200 гр. твердого сыра, 4 средних помидора, зелень петрушки, укроп,
лук, майонез. Для теста: 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 2 ст. ложки
растительного масла, мука.
Замесить тесто как на чебуреки, густое. Помидоры порезать
кружочками, сыр ломтиками, зелень порубить и перемешать с
майонезом. Раскатать тесто прямоугольниками 10x15,
предварительно смазав стол растительным маслом. На каждую
половинку прямоугольника положить ломтик сыра, чайную ложку
майонеза с зеленью, кружочек помидора(посолить,если сыр не
очень соленый), залепить края, как у чебуреков. Можно добавить
кружочек соленого огурчика, оливки. Обжаривать на раскаленном
растит. масле (1/2 стакана) с обеих сторон до румяного цвета.