сыр тертый 200 г,
яйцо 1.
Приготовить сметанное или слоеное тесто, раскатать его на тонкий
пласт, обсыпать тертым сыром, сложить вчетверо и оставить в
холодильнике на 30 мин. Затем снова раскатать тесто в
прямоугольный пласт толщиной с палец, смазать яйцом, обсыпать
сыром. Смочить нож горячей водой и разрезать им тесто на
прямоугольники шириной 3-4 см и длиной 5-6 см. Выложить их на
смазанный маслом противень и запечь в духовке. Эти пирожки хорошо
подать к мясному бульону.