Суп с фасолью и вермишелью
Фасоль - 1 стакан, вермишель - 130 г, корень петрушки,
морковь - 2 шт., луковица, лавровый лист, соль по вкусу,
масло растительное - 1 ст. ложка, масло сливочное - 2 ст.
ложки, вода - 2 л.
Сварить предварительно замоченную фасоль. За 15-20 минут
до готовности фасоли, добавить ранее спассерованные на
сливочном масле репчатый лук, корень петрушки, морковь и
вермишель. Варить до готовности.
Перед подачей посыпать зеленью петрушки, укропа, можно
использовать сухую зелень.