- морская костистая рыба размером от 15 до 25 см. Обитает в
субтропических и умеренных водах Атлантического океана. Формой
тела напоминает пресноводного леща, но отличается тёмной окраской
и очень мелкой чешуей. Масса от 500 г до 800 г. В сыром виде ее
мясо темно-серого цвета. Баттерфиш можно жарить, отваривать и
тушить, употребляют также в копчёном и вяленом виде.