морковь 500 г,
тыква 300 г,
орехи рубленые ядра миндаля или грецкие 2 столовые ложки,
молоко 2 стакана,
сливки 4 столовые ложки,
укроп зелень, соль по вкусу.
Тыкву нарезать соломкой, смешать с натертой на крупной терке
морковью, орехами. Уложить все продукты в кастрюлю, залить
молоком, посолить, поставить на огонь и тушить под крышкой 25-30
мин. Перед подачей полить овощи сливками, обсыпать зеленью
укропа.