Предпочтительно жирная рыба (ставрида, скумбрия и т. п.). Естесно
разделывается как обычно. Требуется еще: фольга, петрушка или
сельдерей (я предпочитаю сельдерей, он ароматней) и чеснок.
Травку порубить с чесноком. Рыбу обсушить, просолить и поперчить.
Фаршировать травой с чесноком и завернуть плотно в фольгу, чтобы
сок не бежал. На 20 минут в духовку на противне.
Serg BoyarsНinov 2:5054/8. 75