Приготовить картофельное пюре, часть его уложить слоем в 1.5-2
см. на смазанную масло сковороду, сверху положить обжаренный лук,
пряную рыбу и снова картофельное пюре. Посыпать сухарями, полить
маслом и запевать в духовке. Перед подачей на стол запеканку
полить томатным соусом или томатно-масляной заливкой.