Компоненты:
картофель - 800 гр.
молоко - 2 стакана
масло - 2 столовые ложки
яйца - 2 шт.
соль.
Картофель промыть, очистить и варить в 4 стаканах холодной воды.
Затем протереть, развести слитым отваром и горячим молоком,
посолить и вскипятить. Перед подачей заправить яичными желтками,
растертыми с маслом.