Костный бульон, 60 г говядины (передняя часть), 60 г
корнеплодов, соль, зелень петрушки.
1 порция - 267 кдж/64 ккал.
Вымытое мясо варить в костном бульоне, предварительно
процеженном, когда мясо немного поварится добавить соль,
заложить в бульон овощи и варить мясо до полной готовности. Мясо
и овощи вынуть, порезать и положить обратно в бульон. При подаче
на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.