Цветы собирают в мае. Промывают в дуршлаге холодной водой при
небольшом напоре и дают ей стечь. Подготовленные цветы заливают
водой (2.5-3 л на 1 кг цветов), варят на слабом огне в течение 1
часа, затем через дуршлаг отцеживают воду.
В полученный отвар добавляют сахар (2 кг на 1 л отвара) и варят
на слабом огне в течение 1 часа, в конце добавляют 3 г лимонной
кислоты.