Помидоры пропустить через мясорубку, морковь мелко нашинковать,
прокипятить в эмалированной кастрюле 10-15 минут. Нашинковать
капусту, уложить ее очень плотно в кастрюлю и закипятить. Затем
добавить болгарский перец, петрушку, укроп, посолить чуть больше,
чем требуется по вкусу. Всю смесь прокипятить 10-15 минут,
разложить в банки и закатать.