Пятый способ
Яблоки осенних и зимних сортов, целые, с сердцевиной и без нее
укладывают в банки, заливают горячим сиропом, выдерживают в
сиропе 6 - 8 часов. Затем доливают в банки недостающее
количество сиропа и прогревают при температуре 85С: литровые -
15 минут, двухлитровые - 25 минут, трехлитровые - 30 минут, или
же в кипящей воде соответственно - 5, 8 и 12 минут.