ликер шартрез 20 мл, один желток, коньяк 20 мл
Конусный бокал украшают сахарной корочкой. Охлажденный ликер
выливают в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опускают желток
и посыпают тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк осторожно
выливают на желток. варианты: мятный ликер, желток, коньяк,
апельсиновый ликер, желток, белое вино... И пр.