Требуется: 8 ломтиков хлеба, 200 г вареной или жареной говядины,
1 яйцо, 2 л. сметаны, 100 г сыра, 1 ст. л. сливочного масла,
соль.
Способ приготовления. Говядину пропустите через мясорубку. Лук
мелко порубите и добавьте в мясо. На разогретой сковороде
растопите масло, положите говядину, лук, поджарьте, вбейте одно
яйцо, добавьте сметану, соль, перемешайте и жарьте 1-2 минуты.
Этим паштетом намажьте ломтики хлеба, а сверху посыпьте тертым
сыром.