Берется стакан ягод красной смородины и пропускается через
мясорубку вместе с двумя-тремя дольками чеснока, соль и сахар по
вкусу. Классная приправа к рыбным и мясным блюдам.
Кроме красной смородины были испробованы - белая смородина,
крыжовник 3-х сортов, яблоки кислые. Так же можно смешивать
вышеупомянутые ингредиенты.