Проросшую пшеницу (1 стакан, росток не должен превышать 1-2 мм),
орехи (100 г) пропустить через мясорубку, добавить меду по вкусу
(мед можно заменить финиками или изюмом). Полученную массу
замесить гречневой мукой (0,5 стакана), положить на тарелку и
накрыть слоем пропущенных через терку кисловатых яблок. Вместо
яблок можно накрыть "джемом" из пропущенных через мясорубку
замоченных сухофруктов.