Очищенные стручки фасоли нарезают соломкой, отваривают в
подсоленной воде, откидывают на сито и охлаждают. При подаче
посыпают зеленью. Отдельно подают толченый чеснок и уксус. Так
же можно приготовить шпинат.
Фасоль стручковая 230, уксус (3%) 30, чеснок 2, зелень 10, соль.