На 4 порции
Креветки - 500 г, яйца - 4 шт., сливочное масло - 1 ст. ложка,
свежие овощи, зелень петрушки, соль по вкусу.
Яйца, сваренные вкрутую, разрезают вдоль, отделяют желток.
Затем его растирают со сливочным маслом, солят и соединяют с
мясом очищенных вареных креветок, нарезанных кусочками. Готовой
массой фаршируют половинки яиц, сверху украшают шейками
креветок, зеленью петрушки. Подают на тарелке со свежими
овощами.