Очищенную крупную сельдь вымачивать в молоке в течение 3 часов,
дважды меняя молоко. Плавленые сырки, сваренные вкрутую яйца и
сливочное масло пропустить вместе с селедкой через мясорубку. Все
тщательно перемешать, добавив майонез. Перед подачей на стол
сверху полить майонезом, украсить зеленью и кусочками вареного
яйца.
селедка (крупная)1 шт.
сырки плавленые 3 шт. (по 100 г.)
масло сливочное 100 г.
майонез 200 г.
молоко не меньше литра