Отварить фасоль до мягкости и откинуть ее на дуршлаг. Нарезать
ломтиками лук и слегка обжарить его на растительном масле,
добавить колбасу (лучше ветчинную), нарезанную кубиками.
Обжарить вместе с луком и смешать с фасолью. Приправить
перцем, солью и цедрой лимона. Посыпать зеленым луком, и
подать к столу с острым томатным соусом и отварным картофелем.
фасоль белая - 500 г.
колбаса - 250 г.
лук репчатый - 1-2 шт.
масло растительное - 3-4 ст. л.
соль
черный перец
красный перец
цедра лимона - на кончике ножа
лук зеленый
соус томатный