Необходимо: 1 кг картофеля, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 4
ст. л. муки, 300-400 г грибов, 1 луковица, соль по вкусу.
Картофель очистить, отварить, потолочь (до состояния пюре).
Затем добавить сливочное масло, яйцо, муку. Выложить часть
картофеля в форму, посыпанную мукой, сверху положить отваренные
и слегка обжаренные с луком грибы и закрыть тонким слоем
оставшегося картофельного пюре. Верхний слой смазать маслом.
Поставить в духовку и держать там до того момента, пока верхний
слой не подрумянится. Вытащить и выложить на блюдо.