Отварить в кожуре 8 картофелин (охладить). Сварить 1 стакан риса
(охладить). Сваренный и очищенный от кожуры картофель перемолоть
на мясорубке, также перемолоть лук и рис. Рыбные консервы (любую
рыбку в масле, лучше сардины) перемять вилкой, предварительно
вынув косточки, добавить яйца, соль, перец, можно добавить мелко
нарезанную зелень (на любителя), а также оставшееся масло из
консервы. Хорошо вымешать. Из фарша сформировать котлетки,
обвалять в муке или в панировочных сухарях. Жарить до
образования румяной корочки. консервы 1 банка картофель 8 шт.
рис 1 стакан лук 2 шт. яйца 2 шт. соль перец