3 яйца, 3 столовые ложки сахара, 1/2 стакана яблочного сока, 2
стакана молока, 1/2 стакана воды.
Взбить белки да образования густой пены, добавить сахар,
яблочный сок. Все размешать, добавить холодное молоко и холодную
воду. Эту массу влить во взбитые белки, еще раз взбить, разлить
в стаканы.