Дрожжи 25 г, мука пшеничная 400 г молоко 1 стакан, вода 1/3
стакана, масло сливочное 100 г, сахарный песок 100 г, яйцо 1 шт.
Готовое дрожжевое тесто разрезать на равные части и выпечь пышки
при т=+230гр. (перед выпечкой смазать их яйцом). Затем с каждой
пышки срезать "шапочки" так, чтобы в булочках получилось
конусообразное углубление, которое наполнить взбитыми сливками,
покрыть "шапочками" и посыпать сахарной пудрой.