5theme\
5theme\
600 г филе кальмара, 200 г сметаны, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки
муки, 50 г сливочного масла; соль и перец по вкусу.
Филе кальмара отбить, нарезать тонкими ломтиками, посолить,
поперчить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до
образования золотистой корочки. Отдельно обжарить лук,
нарезанный кольцами, уложить его поверх кальмара, залить
сметаной и тушить под крышкой в течение 10 мин. Подавать с
отварным картофелем.