Готовить так же, как и шашлык по-кавказски, толь-ко перед жареньем промаринованные
кусочки говя-дины смазать растопленным сливочным маслом.
Говядина -160 г, масло сливочное - 10 г, пук репчатый и зеленый - по 25 г, лимон - 1/2 шт.,
уксус 3%-ный - 10г, помидоры - 150 г, соль, пе-рец красный молотый, зелень.