Настаивать 3 недели двойной самогон на лимонной цедре (брать 5
частей самогона и 1 часть цедры). Затем разбавить 2,5 частями
воды и перегнать. Объем перегнанной водки должен быть равен
первоначальному объему самогона.
Срезать тонкий верхний слой цедры у трех нгбольших лимонов,
положить в бутыль и залить перегнанным самогоном. Настаивать в
теплом месте 5-8 дней, затем профильтровать. Можно немного
подсластить (200 г. сахара на 1 литр).