К луку, нарезанному кольцами, слегка спассерованному на масле,
прибавляют нарезанный кружками картофель и все жарят, помешивая,
2 минуты. После этого картофель заливают горячей водой или
бульоном и варят примерно 25 минут. Затем в кастрюлю добавляют
соль и небольшое количество горячей воды, а как только ее
содержимое закипит, нарезанные кружочками сардельки перец и все
варят еще примерно 5 минут.
Подают сразу же, посыпав зеленью.
500-600г картофеля, 2 сардельки. 1 луковица, вода или бульон по
потребности, остальные компоненты по вкусу.