В небольшой кастрюле смешать 3/4 стакана сливок, 1/2 стакана
сахара и 2 желтка, все поставить на маленький огонь, помешивая,
нагреть, но не до кипения, вылить в форму и поставить на холод,
чтобы получилась полузамерзшая масса. Яблоки (3 штуки) испечь,
протереть, взбить 3/4 стакана сливок, смешать их сначала с
яблоками, а затем с полузамерзшей массой и снова поставить на
холод до полного замораживания.