КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРЫМИ ОВОЩАМИ, I СПОСОБ
Картофель - 600 г, морковь - 2 штуки, кольраби - 2 штуки средней
величины, 4 кисловатых яблока, сок с 1/2 лимона, растительное
масло - 4 столовые ложки, соль по вкусу.
Тщательно вымытый, нечищеный картофель отварить в соленой кипящей
воде. Горячий готовый картофель очистить от кожуры, нарезать
тонкими ломтиками и полить маслом.
Вымытые морковь, кольраби и яблоки очистить, нарезать тонкой
соломкой и перемешать с картофелем, добавив соль и лимонный сок
по вкусу.