на 1 человека (100 гр. лазаньет или лазаний)
80 гр. свежей моркови, розмарин, 20 гр. сырокопченой грудинки,
20 гр. сливочного масла, оливковое масло, тертый пармезан, соль
Очистите морковь, залейте холодной водой и варите в течение 30
минут. Тем временем листики розмарина тщательно измельчите.
Тонкими полосками нарежьте грудинку. Отваренную морковь нарежьте
кубиками. В 20 гр. сливочного масла обжарьте розмарин и
грудинку, затем добавьте морковь и ложку оливкового масла.
Перемешайте и убавьте огонь до минимума. Отварите лазаньи,
выложите приготовленный соус и посыпьте тертым пармезаном.