Мякоть свинины - 750 г, репчатый лук - 800 г, растительное
масло- 100мл, красный молотый перец- 1/2 чайной ложки, чеснок -
50 г, сметана - 200 мл, горчица и соль по вкусу.
Мясо нарезать маленькими кубиками (2см3), посолить и обжарить в
нагретом масле. Когда мясо зарумянится, добавить мелко нарезанный
лук и тушить до готовности. В мягкое мясо положить чеснок и
красный молотый перец, горчицу и сметану и варить около 30 минут.
Подавать в горячем виде.