Мелко истолочь 200 г. свежего аниса, залить его 1-2 литрами
двойного самогона и настаивать 4 недели, затем перегнать на
умеренном огне так, чтобы получить 9-10 литров самогона.
Приготовить сироп из 1,6 кг сахара и 1,2 литров воды и
подсластить водку. Смесь получится молочного цвета. Для
осиетления положить туда 1 яичный белок и перемешать как можно
лучше. Несколько дней периодически взбалтывать.