Капуста кочанная свежая, ее сохранение
От осени до осени можно сохранять свежую кочанную капусту, если
ее подвешивать в сухом прохладном погребе, так чтобы кочан не
касался кочна или стенок самого погреба, и по мере надобности, в
случае появления загнивших листьев, их снимают немедленно,
оставляя капусту висеть в том же положении, стараясь не мять ее
руками или не бить обо что-нибудь.