250 г меда, 1 кг муки, 250 г сахара, 250 г сливочного масла, 200
г пива, 6 яиц, 2 стакана сметаны, 100 г измельченных орехов, по 1
ч. ложке корицы и соды.
Растереть масло с сахаром и желтками. Влить еще теплый сваренный
с корицей мед и снова растереть, добавить сметану, стакан пива,
всыпать муку, соду, вымешать до густоты сметаны и растирать до
появления пузырьков. Затем вымешать с пеной взбитых белков и
крупно измельченными орехами. Остальную часть процесса см. выше.