Тесто: 1 стакан смородинового варенья вылить в посуду для теста
и добавить 1 ст. л. соды.
Оставить на два часа при комнатной температуре (не в
холодильнике!). Добавить 2 яйца, 1 стакан кефира 1 стакан
сахара, 2-2.5 стакана муки до густоты сметаны. Выпекать два
коржа 40 мин. Разрезать на полукоржи.
Крем: сметана с сахаром - 800-1000 грамм сметаны, сахар по
вкусу.
P.S. Похожий торт в книге называется "Торт из варенья", но:
1. Уксус класть не надо, поскольку он очень вреден и повышает
кислотность в желудке. Не замечали ли вы кислый привкус во рту
после поедания тортиков, в которых имеется сода, гашеная уксусом?
2. Холодильник тоже не нужен.