Требуется: 300 г черешков ревеня, 2, 5 л воды, 1 ст. сахара, 15 г
дрожжей, тмин, 14-15 листиков базилика.
Способ приготовления. Черешки ревеня отварите вместе с листиками
базилика и тминными семечками. Охладите и процедите отвар.
Добавьте в него дрожжи, сахар, размешайте и сутки дайте постоять
в тепле. Затем ещё раз процедите, разлейте по бутылкам, хорошо
закупорьте и храните в холодном месте. Квас можно пить через 2-3
дня.