ТРАДИЦИОННАЯ ДУХОВКА
На 2 человека:
500 гр форели
Соль и перец
50 гр. черных оливок
Тщательно разделайте, промойте форель и положите на противень,
смазанный маслом. Нафаршируйте форель черными оливками, посолите
и поперчите. Нагрейте печь до 200" Когда погаснет лампа,
поместите противень на решетку в пол.2 и жарьте 35 минут,
переверните через 16 минут.