ХОЛОДНЫЙ ХЛЕБНЫЙ СУП С КЕФИРОМ
Холодный хлебный суп с кефиром
Хлеб ржаной - 200 г, кефир - 1 л, лук репчатый - 250 г,
огурцы соленые - 200 г, зелень петрушки - 5 г, соль по
вкусу.
Лук и соленые огурцы нарезать соломкой, добавить тертый
хлеб, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешать и
залить кефиром.
Холодный хлебный суп на пиве
Хлеб пшеничный или ржаной - 200 г, пиво - 1,5 л, лимон -
30 г, сахар - 150 г, изюм - 75 г.
В пиво добавить нарезанный тонкими ломтиками лимон,
сахар, промытый изюм, натертый на терке хлеб. Все хорошо
перемешать.