Замочить в молоке панировочные сухари, порезать лук и слегка
обжарить. Отварить картофель и вместе с грибами пропустить через
мясорубку. Соединить полученный фарш с сухарями, луком и яйцами.
Поперчить, посолить, перемешать и приготовить тефтели. Поджарить.
На литровую банку нарезанных грибов: 5 отварных картофелин 2 стл.
ложки панировочных сухарей, 1-2 яйца, 150 г. молока, лук, перец,
соль