1 литр кефира (он должен быть густой), 1-2 банана (должен быть
мягким), очень плотная марля или не очень плотная ткань, 1-2-3-4
ч.л. сахара (по вкусу, можно и без него), небольшой отрезок(прибл
30-50 см) лески или тонкой бечевки.
Вечером выстилаете марлю в литровой банке и заливаете туда
кефир. Аккуратно обвязываете края марли леской и подвешиваете
над какой-нибудь посудой. У вас должны появится на нижней
поверхности, получившегося мешочка, прозрачные капельки
(именно прозрачные!!! иначе вы потеряете большое кол-во кефира
впустую)- это означает, что вы сделали все правильно. Утром вы
обнаруживаете, что масса мешочка уменьшилась, а кефир стал
похож на очень густую сметану. Выкладывайте эту массу в миксер,
туда же бананы, сахар и взбивайте 2-3 мин. И... все! Завтрак готов.
Отдельно хочу заметить, что вместо бананов можно положить
любые другие фрукты и ягоды, например такие как клубника,
персик, абрикос, мягкая груша, слива и т.д. Особенно
рекомендуется детям с плохим аппетитом, т.к. это очень вкусно и
на единицу массы приходится больше калорий.
Это блюдо - превосходный питательный завтрак, на приготовление
которого, у вас уйдет не более 5 мин. Готовить его легко, а
удовольствия получите массу. Придуман этот рецепт на основе
известных, но более сложных, мной, поэтому предлагаю его вам с
особым удовольствием.