Джем черешневый
На 1 банку - 150 - 200 г сахара,
3 г лимонной
кислоты
Черешню очищают от косточек, укладывают в банки, пересыпая
послойно сахаром. Банки прогревают при температуре 85С: пол-
литровые - 10 минут, литровые - 15 минут, или в кипящей воде
соответственно 5 и 7 минут.