Щи невские
Грибы сушеные - 5 г, говядина - 80 г, капуста квашеная -
120 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук
репчатый - 20 г, томат-пюре - 20 г, чеснок - 2 г, мука -
5 г, масло топленое - 10 г, сметана - 10 г, зелень, соль.
Сварить щи с квашеной капустой и грибами. Мясо нарезать
маленькими кусочками и поджарить.
В готовые щи положить жареное мясо, рубленый чеснок,
влить сок, полученный при жаренье мяса, и все прокипятить.