Суп хлебный с сыром и луком
Хлеб ржаной и пшеничный - по - 100 г, сыр - 100 г, масло
сливочное - 40 г, лук репчатый - 100 г, вода - 1,5 л, соль по
вкусу.
Нарезанный ломтиками хлеб залить водой, когда он набухнет,
отжать, соединить с мелко нарезанным поджаренным луком,
добавить соль, все залить кипятком и варить 15-20 минут. В
конце варки в суп добавить тертый сыр и, помешивая, варить
еще 5-7 минут.