2-3 столовые ложки водки или коньяку, около 35-40 грамм какао
(это примерно 1/3 пачки) и кефир перемешать миксером до
однородного состояния. Из теста выпечь 6-7 коржей при температуре
около 180-200 по Цельсию.
Сгущенку взбить с маслом и третью пачки какао, аккуратно, чтобы
масло не отскочило (если все-таки отскочит, дело можно поправить,
добавив немного сахарной пудры).
Промазать каждый корж кремом и выложить один на другой. Для пущей
красоты намазать по бокам. А сверху - самый толстый слой.
Тесто: мука 3 стакана
сахар 3 стакана
яйца 3 шт.
сода 2 ч. л.
коньяк 3 ст. л.
какао 40 г.
кефир 1/2 литра
Крем: сливочное масло 500 г.
сгущенка 1 банка
какао 40 г.