#####LIST######
КУРИЦА ПОМИНГРЕЛЬСКИ
Курица (примерно 1 кг),
2-3 луковицы,
полстакана очищенных грецких орехов,
1 ст. ложка топленого масла,
30 г. винного уксуса,
2 ст. ложки томатной пасты,
петрушка,
по щепотке корицы и имбиря,
перец и соль по вкусу.
Курицу моем и нарезаем кусочками. Обжариваем их в масле на
большом огне с обеих сторон до появления румяной корочки. Затем
заливаем курицу водой, прикрываем сковороду крышкой и тушим 15-20
г. минут. За пять минут до готовности добавляем в получившийся
соус соль, перец, пассерованный лук, томатную пасту, толченые
орехи, уксус и пряности. При подаче на стол поливаем кусочки
курицы соусом.