Требуется: полвилка капусты средней величины, 1 большая морковь,
1 луковица, 1 болгарский сладкий перец, 1/3 ст. яблочного уксуса,
1/4 ст. воды, 2 зубчика чеснока, соль, перец, сахар.
Способ приготовления. Капусту мелко порубите и посолите. Морковь
нарежьте соломкой, лук и перец - кольцами. Все смешайте. Влейте
яблочный уксус в глубокую тарелку, добавьте воды, толченый
чеснок, соль, сахар, перец, растительное масло и хорошо
перемешайте. Этим соусом заправьте салат.