3,5 стакана молока, 0,75 стакана риса, 3 ст.л. сливочного масла, 2
ст.л. тертого сыра, соль по вкусу.
Вымытый рис засыпать в кипящую подсоленную воду, варить 15
минут, откинуть на сито и облить холодной водой. Затем варить рис
в кипящем молоке, пока все молоко не впитается рисом. Посолить.
В форму, смазанную маслом, слоями положить рис и тертый сыр,
перемежая их. Верхний слой должен быть из тертого сыра.
Положить на него кусочки масла или полить растопленным маслом.
Запекать в духовке до подрумянивания.