#####LIST######
1 кролик (2 кг),
по 2 штуки моркови и лука,
1 ст,
сметаны,
1 ч. ложка тмина,
соль,
перец по вкусу,
0,5 ст. растительного масла. Кролика разделываем на кусочки,
обваливаем их в муке и обжариваем до румяной корочки. После
выкладываем в сотейник, доливаем стакан воды и ставим тушиться
минут на сорок Режем лучок полукольцами, морковь - соломкой (а
еще лучше потереть на терке) и все это пассеруем на сковороде.
Добавляем в сотейник овощей, соли, перца, тмина, доводим до
готовности. Затем кладем сметану и даем прокипеть. Лучше всего
подавать крольчатину с картошечкой - хотите отварной, а хотите -
жареной. Главное - зелени покрошить побольше!