Манку залить кефиром (кислым молоком, сметаной, простоквашей),
хорошо перемешать и оставить на один час набухать (можно и на
ночь). Добавить яйца, сахар, размягченное масло или маргарин и
негашеную соду. Все хорошо перемешать и выложить тесто (оно
получится не очень густое) на смазанный маслом противень. Печь на
медленном огне около часа.
манка 1 стакан
кефир 1 стакан
маргарин 150 г.
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
сода 1/2 ч. л.